Brz i obilan doručak za cijelu obitelj! Kuhanje bujnog omleta s kobasicom oduzet će vam vrlo malo vremena. Dodate li mu šareno povrće bit će ne samo ukusno i zdravo, već i lijepo. A čak i s jednim sastojkom postat će omiljeno jelo vaše obitelji!
Sastojci:
Kokošje jaje
6 kom
Kuhana kobasica
200 g
Bugarski papar
1 kom
rajčice
1 kom
Mlijeko
1 hrpa
Ulje
2 čl. l.
Mljeveni crni papar
okusiti
Sol
okusiti
Priprema korak po korak
Korak 1
Kako napraviti omlet s kobasicama? Pripremite proizvode. U početku, recept je predviđen za 4 porcije, tako da je u opisu 6 jaja. Ja sam kuhala s dvoje. Kobasice će biti ukusnije uzeti kuhane, bez masnoće. Prikladne su i kobasice. Ne možete uopće stavljati povrće, ono je za amatere i za korisnost i ljepotu. Također možete dodati bilo koje zelje – kopar, peršin, zeleni luk. Povrće prethodno operite i osušite.
Korak 2
Kobasicu narežite na male kockice. Što su manje veličine, to će omlet biti estetskiji, ali općenito to nije bitno.

korak
Rajčicu također narežite na kockice.
Korak 4
I papriku. Ako uzmete paprike različitih boja, ispast će još ljepše.
Korak 5
Razbijte jaja u zdjelu i tucite ih pjenjačom dok ne postanu pjenasta.
Korak 6
Ulijte mlijeko, posolite i pobiberite. Vodite računa o slanosti kobasice, nemojte presoliti omlet. Još jednom umutite sve proizvode pjenjačom dok ne postanu potpuno homogeni.
Korak 7
U smjesu od jaja dodajte nasjeckanu kobasicu i povrće. Opet dobro promiješajte.
Korak 8
Uzmite odgovarajuću posudu. Što mu je manji promjer, to će omlet biti bujniji. Zagrijte ga na laganoj vatri, prelijte biljnim uljem. Neka se i ulje malo zagrije. Ulijte smjesu od jaja u tavu.
Korak 9
Omlet kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri, zatim pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru na minimum.
Korak 10
Za 10 minuta bit će spreman bujni omlet. Jaja moraju biti potpuno kuhana – ako ostanu tekuća na vrhu, omlet držite još malo na vatri. Gotov omlet odmah poslužite na stolu – ukusniji je kada je vruć, osim toga, takav omlet brzo padne kao souffle. Prilikom posluživanja omlet pospite zelenilom.
Svidjela mi se ova verzija omleta – ispalo je nježno i istovremeno bogatog okusa. Prethodno sam prvo na tavi popržila kobasicu sa povrćem pa tek onda sve zalila razmućenim jajima.